Siapa yang bisa menolak kelezatan sambal geprek? Seiring dengan popularitasnya yang terus meningkat, berbagai variasi sambal geprek bermunculan untuk memanjakan lidah para pecinta pedas. Salah satu varian yang tak boleh dilewatkan adalah “Sambal Geprek Bawang”. Dengan perpaduan pedas, gurih, dan aroma harum bawang, sambal ini benar-benar menggoda selera. Jika Anda ingin mencoba sensasi baru dalam menikmati sambal geprek, ikuti resep sambal geprek bawang berikut ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

• 10 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan

1. Menyiapkan Bahan

Kupas bawang merah dan bawang putih, kemudian cuci hingga bersih. Jika Anda ingin sambal yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera. Jangan lupa juga untuk menyiapkan garam dan gula guna mengimbangi rasa pedasnya nanti.

2. Penggorengan Bawang

Mulai dengan memanaskan sedikit minyak goreng ataupun minyak sayur dalam wajan dengan menggunakan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Proses ini akan mengeluarkan aroma yang menggugah selera.

3. Penggorengan Cabai

Tambahkan cabai rawit ke dalam wajan yang sudah berisi bawang tumis. Aduk-aduk bahan tersebut agar cabai matang merata dan mengeluarkan aroma pedas yang menggoda. Pastikan cabai menjadi lembut dan layu.

4. Ulek Bahan

Pindahkan bahan-bahan yang telah digoreng ke cobek. Tambahkan garam dan gula sesuai takaran yang tertera dalam resep. Mulailah mengulek bahan-bahan tersebut dengan menggunakan ulekan. Proses ini akan menggabungkan bahan-bahan dan menciptakan tekstur yang pas untuk sambal geprek.

5. Koreksi Rasa

Cicipi sambal geprek bawang yang telah diulek. Jika perlu, tambahkan garam dan gula sesuai selera Anda. Penting untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa agar sambal benar-benar enak dan sesuai dengan preferensi Anda.

6. Sajikan

Sambal geprek bawang siap disajikan! Anda dapat menikmatinya dengan berbagai hidangan favorit, seperti ayam goreng, tahu, tempe, atau bahkan nasi goreng. Irisan mentimun dan tomat segar akan menjadi pelengkap yang sempurna untuk menetralisir kepedasan sambal.

Sambal geprek bawang ini tidak hanya memberikan sensasi pedas yang membara, tetapi juga kelezatan bawang yang khas. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat sambal geprek bawang dengan mudah di rumah dan mengajak keluarga atau teman-teman untuk menikmati hidangan yang menggugah selera ini.

Sambal geprek bawang adalah variasi yang menggoda dari hidangan pedas favorit kita. Dengan sedikit sentuhan bawang, sambal ini memberikan dimensi rasa baru yang tak boleh dilewatkan. Cobalah resep di atas dan nikmati kelezatan sambal geprek bawang yang pedas menggigit serta aroma bawang yang menggugah selera. Selamat mencoba!